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　　昨晚，吃尋美食節目《這裏很好吃》的味長“尋味之旅”北上山西，走進“非遺麵食之鄉”長治。治非靳夢佳、遺面莊宇光、鄉掀蔡錦昕、碳水董巖磊組成的狂歡“好吃團”打卡驢肉館、羊湯店等四家特色老店，吃尋解鎖“豪邁待客、味長以食養生”的治非飲食哲學。

　　長治古稱上黨，遺面“居太行之巔，鄉掀地形最高，碳水與天為黨”，狂歡獨特的吃尋地理環境讓這裏成為名副其實的“碳水之都”。“好吃團”分兩組走訪街頭打聽時，本地人熱情推薦的老字號，背後都是跨越數十年甚至百年的堅守，讓每一口美食都成為觸摸長治文化根脈的紐帶。四家老店雖風格各異，卻共同詮釋著“傳承不守舊、創新不忘本”的特點。嘉賓們無不體會到傳統美食背後的匠心與溫情。記者 王軼斐