北京月壇：嚴把火鍋食材安全關
[知識] 時間：2025-12-18 06:47:36 來源：議論紛紜網 作者：百科 點擊：150次
來源：滾動播報
（來源：中國消費者報）
12月8日，北京市西城區(qū)市場監(jiān)管局月壇街道市場監(jiān)管所開展火鍋食材安全專項檢查行動，月壇嚴把此次檢查覆蓋火鍋店和火鍋食材銷售單位等經營主體。火鍋執(zhí)法人員圍繞經營主體資質、食材原料控製、安全食品貯存、北京進貨查驗義務落實情況以及經營場所環(huán)境衛(wèi)生等核心環(huán)節(jié)展開細致排查，月壇嚴把並將毛肚、火鍋黃喉、食材火鍋底料、安全蘸料以及各種火鍋丸子等作為重點檢查對象，北京同時引導經營者誠信守法、月壇嚴把合規(guī)經營。火鍋本報記者董芳忠攝影報道
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